コンセプト

部位ごとに楽しむ、
肉の個性。

ホルモン 肉ノ新では、牛や豚のさまざまな部位を取りそろえ、それぞれの食感や味わいを楽しめる一品をご用意しています。
上タン塩やノドガシラ、ガツ芯など、部位によって異なるおいしさも魅力のひとつ。
塩やタレなど、部位に合わせた味わい方で、炭火焼七輪ならではの一皿をお楽しみください。